¿Qué botánicos van en Gin Bombay Sapphire y cómo preparar el mejor Gin Tonic con Bombay?

1) Lo esencial primero: proporciones y técnica

• Proporción base: 50 ml de Bombay Sapphire + 100–150 ml de tónica (1:2 a 1:3), esta es la sugerida por la propia marca, como siempre ajusta lo a tu gusto.

• Vajilla: copa balón bien fría, con hielo grande hasta arriba.

• Servido: gin primero, tónica fría, removido suave.

• Punto de partida aromático: un cítrico simple (limón o pomelo). Después, suma un botánico ICONO protagonista.

Tip ICONO: usa un solo botánico por copa. Dosis guía: cardamomo 1 vaina apenas abierta; canela/cassia ¼ de rama; anís estrellado 1; hibiscus 1 flor; romero/tomillo en infusor o si conseguís una ramita fresca.

2) La destilería y el “por qué” de su personalidad

Bombay Sapphire se elabora en Laverstoke Mill, Hampshire (Inglaterra), una destilería histórica puesta en valor con un centro de visitantes y un invernadero botánico precioso. Su identidad nace del método vapour infusion: en lugar de macerar y someter al calor los botánicos dentro del alcohol, se colocan en cestas especiales y el vapor pasa a través de ellas y captura los aromas más finos.
¿Resultado en la copa? Un perfil nítido, cítrico y floral, perfecto para jugar con botánicos sin “tapar” el gin.

Dato útil: según el mercado vas a encontrar Bombay a 40% ABV (en Argentina suele verse así) y también a 47% ABV (en USA). La versión más alta suele sentirse más intensa en Gin Tonic.

3) Rutas de sabor para probar con botánicos ICONO

Elegí una ruta y arma tu copa con la base de arriba. Proba, saca conclusiones y quédate con tu favorita.

A) Cítrico–herbal (refrescante)

• ICONO: rodaja de limón o pomelo rosado deshidratado + romero o tomillo (hojas secas infusionadas).

• Sensación: frescura brillante, perfume verde muy limpio.

• Va genial con tónicas secas o “mediterráneas”.

B) Floral–frutal (color y perfume)

• ICONO: 1 flor de hibiscus (aporta rubí y una acidez amable) o mix de frutos rojos deshidratados.

• Sensación: mayor volumen aromático y guiño frutal sin exceso de dulzor.

• Tip: no exageres con la cantidad de frutos rojos y si usas la flor de hibisco, dale un tiempo de maceración directa en el gin puro para ver surgir el color.

C) Especiado–cálido (otoñal)

• ICONO: ¼ rama de cassia o 1 anís estrellado + jengibre deshidratado (lámina).

• Sensación: calidez y final persistente, ideal para tardes frescas.

• Bonus otro día: naranja + jengibre.

D) Clásico intenso (enebro al frente)

• ICONO: 3–5 bayas de pimienta rosa + rodaja de limón; opcional 2 bayas de enebro.

• Sensación: London Dry marcado, cítrico y especiado sutil.

4) Jugá en casa: “elegí tu camino Bombay”

Hacelo simple y divertido:

1. Prepará dos copas iguales con la base (50 ml + 120 ml tónica).

2. A una sumale cardamomo (1 vaina apenas abierta). A la otra, albahaca fresca (2–3 hojas, “despertadas” con un toque).

3. Probá alternando. ¿Cuál te deja la sensación más limpia y equilibrada? Esa es tu ruta.

4. Foto, brindis y a disfrutar.

5. Otro día, repetí el juego con limón deshidratado + romero vs cassia + jengibre. Guardá tus notas: aroma, frescura, balance y final.

5) ADN de Bombay (para curiosos)

La receta tradicional trabaja con 10 botánicos: enebro, cáscara de limón, coriandro, raíz de angélica, raíz de orris (lirio), regaliz, cassia, almendra, cubeba y granos del paraíso.
Traducido a la copa: columna de enebro clara, brillo cítrico, especias cálidas bien integradas y base floral que sostiene el perfume.

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